山菜の季節/こごみをお出ししてます

若緑の季節いかがお過ごしですか。
この時期は、山菜がおいしい時期ですね。

本日お客さんより山菜(こごみ)をいただきました。
新潟の十日町で今日の午前中に摘んでこられた、とのことでした。

採りたてだけあって、とても新鮮な山菜です。少しいただきましたが、
ほのかな甘みがあって、雪深い地方ならでは、とてもおいしいです。

お店でも、本日より一品料理、明日からランチの付けあわせなどで、
こごみをお出しします。この時期にしか味わえない、自然のお味を
ぜひお試しくださいね。