氷豆腐のニラ卵とじ

季節のお取り寄せのシリーズになりますが、
先日のくみあげ湯葉に続いて、しばらくの間、
氷豆腐があります。

氷豆腐は、田舎から取り寄せました。部類としては
高野豆腐の部類になりますが、氷豆腐は生のお豆腐により近く、
ふわっとしています。高野豆腐をあまり食べない方でも
もしかしたら氷豆腐はお気に召すのではと思います。

氷豆腐とにらで卵とじとしてお出ししていますので、
ぜひ一度召し上がってみてください。(諏訪ママ)